Description

Ballotin de chocolats artisanaux

Dégustez nos nombreux chocolats artisanaux  à travers un assortiment proposé dans chacune des boîtes à tailles différentes. Nos chocolats sont réalisés par des artisans chocolatier avec une sélection rigoureuse des ingrédients pour VOTRE plaisir. Alors n’hésitez pas à commander nos douceurs pour vous ou encore pour offrir !

Les chocolats que vous pourriez retrouver dans vos boîtes :

Assortiment de chocolats, ganaches, pralinés et pâtes d’amande.

• Praliné : Mélange d’Amande et/ou Noisette cuits dans le sucre et broyés
• Ganache : Mélange de crème, de chocolat ; les arômes sont donnés soit infusions (Vanille de Madagascar, Thé Earl Grey, Verveine du jardin, Café arabica), par macération (Menthe fraichement cueillie), par des arômes naturels (poire, fruit de la passion, réglisse), des essences de fleur (rose et violette),
• Pâte d’amande : Mélange d’amande et de sucre

Pour la préparation des intérieurs ou des enrobages, la teneur minimum en cacao  est de 64% pour le chocolat noir, 38% pour le chocolat au lait, 29% pour le chocolat blanc

• Pralinés : Pralinés amande-Noisette, Praliné Pur amande, Praliné Pur Noisette, Praliné Noisette Gros Grain, Rochers, Croquantine , Figue
• Ganache Chocolat Noir : Truffes, Palets or, Grand Marnier
• Ganache Chocolat au Lait : Banane, Café, Cannelle, Carré Rhum, lacté caramel, Oursins, Poire, Réglisse, Rose, Thé Earl Grey
• Ganache Chocolat Noir et Lait : Combawa, Menthe, Vanille
• Ganache Chocolat Blanc : Coco, Fruit de la Passion

Retrouvez nos autres chocolats artisanaux, disponibles dans notre boutique en ligne ou directement dans nos boutiques à Solliès-Pont (Nougats Teisseire) ou à la Crau (La biscuiterie de la Moutonne).

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